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Le vin au fil des sens

  • Les vignobles du Madiran - Val d'Adour
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Le 16/07/2017
Culturelle - Gastronomie - Repas

Sur la carte

Le vin au fil des sens


32400 VIELLA

05 62 69 75 81

Horaires

 - à 11:00

Situation

Château de Viella

Descriptif

Le château de Viella vous accueille pour une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. Venez découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens …

Suivez Alain BORTOLUSSI dans les allées de vignes, sur le parcours pédestre « Les Jardins d’Aure », il vous fera partager sa passion et son travail de vigneron. La balade s’achèvera au pied du Château où vous allez découvrir l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Puis venez prendre place dans la salle d’honneur ; vous y dégusterez les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du domaine au cours d’un repas gastronomique qui ravira gourmands et gourmets.

Au menu :
Dégustation du Madiran Pacherenc : éventail de ravioles au foie gras, crème de lentilles corail au cumin.
Dégustation du Pacherenc sec : truite emmaillotée, mijoté de poivrons longs des Landes, riz safrané.
Dégustation du Madiran Expression : selle d'agneau aux airelles, bouchée aux fruits séchés, bouton d'artichaut.
Dégustation du Vinosolis : café gourmet (carpaccio d'ananas bourbon, croustillant praliné-chocolat, crème de kiwi).

Tarif : 33 € comprenant visite guidée, repas gastronomique, vins.