CLOS FARDET

Hautes-Pyrénées Toute la base SITCC Adour MadiranLes vignobles du Madiran - Val d'AdourPT - Tarbes Vallée de l'AdourZO 2017 - 654-Vallée de l'Adour-TarbesZO-2015-2016 - 6 Nord du départementZone de competence CC du MadiranaisZone de compétence OT Pays du Val d'Adour

Les connaissances héritées de nos ancêtres et les progrès de la vinification nous permettent aujourd’hui d’exploiter au mieux ce grand terroir pour produire un grand vin.

J'ai créé le "Clos Fardet" en 1998, sur le vignoble qu'avait restructuré Eugène Moutoué Fardet mon grand-père en 1961. Connaissant son potentiel qualitatif, c'est alors que j'ai commencé à vinifier les raisins au domaine et créé un nouveau Madiran. Aujourd’hui le vignoble est de 3ha, à suivre…

Le chai a été créé en 1923 par mon arrière grand-père Romain Clot, dont le fameux "cuvon-pressoir" où je vinifie toujours le Madiran par pigeage manuel. Puis dès les fermentations malolactiques, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne et mis en bouteilles au printemps suivant.

Sur la carte

CLOS FARDET

Bel Air
3 Chemin de Beller
65700 MADIRAN

closfardet@gmail.com http://madiran-clos-fardet.blogspot.com/

+33 (0)6 88 80 68 89