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FERME HERAU

  • Hautes-Pyrénées Toute la base SITCCA Tarbes-Lourdes-PyrénéesHPTE - zone blanchePT - Tarbes Vallée de l'AdourTarbes et alentoursV81ZO 2017 - 654-Vallée de l'Adour-TarbesZO-2015-2016 - 6 Nord du départementZone de compétence OT Tarbes
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C'est avec passion que cette entreprise familiale respecte les recettes et les savoir-faire d'une tradition fermière qui a fait la renommée du Sud-Ouest.

Les conserves à l'ancienne Jean-Paul Herau témoignent de l'identité gastronomique locale.

Lors d'un passage dans notre terroir, vous oserez la visite chaleureuse et conviviale.
Nous vous livrerons les secrets de l'élevage jusqu'à la transformation des canards à Foie Gras, secrets hérités du bon sens paysan de la Bigorre.

Vous serez les témoins du soin que nous apportons à l'élaboration du Foie Gras de Canard et de nos spécialités aux Haricots Tarbais cuisinés (cassoulet, garbure..), au Porc Noir de Bigorre (pâté de l'ancêtre, boudin, lentilles...) et autres plats cuisinés (civet, blanquette...).

Sur la carte

FERME HERAU

15, rue Pierre Sémard
65320 BORDERES-SUR-L'ECHEZ

foie.gras.herau@wanadoo.fr http://www.jp-herau.com/

05 62 37 02 21 / 06 80 01 98 66