Description
La 18ème édition du concours national de tomme des Pyrénées au lait cru se déroulera le 5 septembre dans le cadre du festival Trad'Azun et comprendra l'organisation de deux dégustations / délibérations, l'une faite par les professionnels et la seconde par les enfants de l'école du village, des connaisseurs...
Programme :
Le matin :
- concours (dégustation et délibération - réservé aux professionnels).
- concours pour les enfants du village : découverte de la tomme des Pyrénées et éveil des papilles.
L'après-midi :
- Démonstration de fabrication de fromage au chaudron.
- Vente des fromage et animations diverses sur le marché du Festival Trad'Azun.
- 16h : annonce du palmarès et remise des prix.
Organisé par l'AFFAP (Association des Fromages Fermiers et Artisanaux des Pyrénées).